Maliyet baskısı zeytin hasadını durma noktasına getirdi
· GıdaTarım
Zeytin üreticileri artan girdi ve işçilik maliyetleri nedeniyle 2026 sezonunda hasadı durdururken, ürünlerin dalda kalması arzı daraltıyor.
Maliyet baskısı zeytini dalında bıraktı
Türkiye genelinde yeşil altın olarak anılan zeytinde 2026 yılı hasat sezonu ağır bir krizle başladı. Tarladaki yüksek girdi maliyetleri ile düşük seyreden ürün alım fiyatları üreticiyi zor durumda bıraktı. Mazot, gübre, ilaç ve nakliye masraflarındaki sert artışlar karşısında toplama giderini karşılayamayan çiftçiler tarlada hasadı durdurma kararı aldı. Ürünün dalında çürümeye terk edilmesi piyasadaki arz dengesini bozarken pazar tezgahlarında ve raflardaki fahiş fiyat artışlarını da kaçınılmaz şekilde tetikledi.
Tırmanan işçilik yevmiyeleri bahçeye girişi engelliyor
Zeytin bahçelerinde sürdürülen hasat faaliyetlerinde en büyük maliyet kalemini işçilik giderleri oluşturuyor. Yeni sezonda yere düşen zeytinleri toplayan kadın işçilerin günlük yevmiyeleri 1.200 TL ile 1.550 TL arasında belirleniyor. Sırıkçı, silkme ve kasacı olarak çalışan erkek işçilerin günlük ücretleri ise 1.500 TL ile 1.850 TL bandına ulaşıyor. Budama ve gübreleme gibi bakım masraflarına eklenen bu yevmiyeler üreticinin bahçesine işçi sokmasını fiilen imkansız hale getiriyor.
2026 Sezonu Günlük Zeytin Hasat Yevmiyeleri
Dönem: 2026 sezonu
- Kadın işçi günlük yevmiyesi
- 1.200 - 1.550 TL
- Erkek işçi (sırıkçı, silkme, kasacı) günlük yevmiyesi
- 1.500 - 1.850 TL