Malatya'da Kayısı Rekoltesi Düştü Fiyat Çiftçiyi Güldürmedi
· GıdaTarım
Malatya'da kuru kayısı rekoltesi olumsuz hava koşulları sebebiyle 67 bin tona gerilerken, üretici taban fiyatı ile metropol perakende fiyatları arasındaki uçurum derinleşti.
Rekoltede İklim Kaynaklı Sert Düşüş
Malatya Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Yunus Kılıç tarafından aktarılan verilere göre, normal koşullarda 120-130 bin ton civarında gerçekleşen kuru kayısı rekoltesi bu sezon 67 bin 418 tona kadar geriledi. Yaşanan bu sert düşüşte, geçtiğimiz yıl meydana gelen don olayının ağaçların meyve gözlerine verdiği kalıcı hasar ile çiçeklenme evresinde etkili olan yoğun yağışların tozlaşmayı olumsuz etkilemesi belirleyici oldu. Mart ayında erken çiçek açan kayısı, iklim risklerine karşı en hassas ürünler arasında yer alıyor.
Tarladan Sofraya Uçuruma Dönen Fiyatlar
Piyasada arzın daralmasına rağmen fiyat mekanizması üreticinin aleyhine işlemeyi sürdürüyor. Malatya'da standart kuru kayısının kilogramı üreticiden 250 TL bandında çıkarken, iri ve hediyelik ürünler en fazla 350 TL seviyesini görebiliyor. Buna karşın coğrafi işaretli ürünün perakende fiyatı İstanbul’daki kuruyemişçilerde kilogram başına 1000 TL’yi aşıyor. Avrupa pazarında ise ürünün kilogramı 40 Euro, yani yaklaşık 2 bin 250 TL seviyesine ulaşarak tarladaki fiyatı dokuza katlıyor.
Üretici Gelecek Sezon İçin Endişeli
Aracı zincirinde katlanan fiyatlar ve rekoltedeki sert kayıp, yetiştiricinin gelirini doğrudan eriterek sürdürülebilir üretimi tehdit ediyor. Ürün azaldığında fiyatların yükselmesi yönündeki genel piyasa kuralının Malatya kayısısında işlememesi, artan girdi maliyetleri altında ezilen çiftçiyi çıkmaza sürüklüyor. Hem iç pazardaki hem de küresel ölçekteki bu derin değer kaybı ve istikrarsızlık, Malatya kayısısının marka değerine zarar verirken üreticinin gelecek sezona dair planlama yapmasını imkânsız hale getiriyor.