Şanlıurfa'da tarihi safran üretimi yeniden başlatıldı
· Tarım Pusulası
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ve genç ziraat mühendislerinin iş birliğiyle, Osmanlı döneminden kalan safran üretimi mirası deneme ekimleriyle yeniden hayata geçiriliyor.
Şanlıurfa'da genç ziraat mühendislerinin girişimleri ve Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'nin kurumsal desteğiyle safran bitkisi için deneme ekimleri resmen hayata geçirildi. Genç mühendislerin hazırladığı proje önerisini kabul eden Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'nı görevlendirerek çalışmanın hızla başlatılmasını sağladı. Eyyübiye İşletmesi bünyesinde hazırlanan özel deneme parsellerine safran soğanlarının dikimi tamamlandı. Süreç boyunca sahadaki fenolojik gelişim ve iklim uyumu, belediyenin teknik personeli ve genç mühendisler tarafından düzenli olarak izlenecektir.
Şanlıurfa topraklarının safran bitkisiyle olan bağı çok eski tarihlere ve Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar dayanmaktadır. 16. ve 17. yüzyıl arşiv kayıtlarında özellikle Viranşehir bölgesinde yetiştirilen safranın İstanbul pazarında yüksek değer gördüğü belirtilmektedir. Yürütülen deneme çalışmasıyla, bu kadim tarımsal mirasın yeniden ayağa kaldırılması hedeflenmektedir. Yüksek katma değere sahip olan bitkinin yerel iklim ve toprak şartlarındaki performansı ölçülerek bölge tarımına alternatif ve karlı bir model kazandırılması planlanmaktadır.
Genç ziraat mühendisleri adına değerlendirmelerde bulunan Ziraat Mühendisi Salih Elğaç, Mezopotamya Safranı çatısı altında örgütlendiklerini vurgulayarak şu açıklamayı yaptı:
Viranşehir'in tarihsel önemine de değinen Ziraat Mühendisi Salih Elğaç şunları kaydetti:
Belediyenin sağladığı arazi desteğinin kritik önemde olduğunu vurgulayan Ziraat Mühendisi Salih Elğaç sözlerini şöyle tamamladı:
Çalışmanın temel hedefi, küçük ve aile tipi tarım işletmelerine yüksek gelir getirecek alternatif bir ürün sunmaktır. Deneme tarlalarından elde edilecek agronomik veriler, Şanlıurfa genelinde yaygınlaştırılacak safran tarımının yol haritasını belirleyecektir.