Marmara'da balık bolluğu tezgahlarda fiyatları düşürdü

29 Eylül 2026 · Tarım TV

1 Eylül'de av yasağının sona ermesiyle Marmara Denizi'nde son 10 yılın en bereketli balıkçılık sezonu başladı; palamut ve hamsideki yüksek arz etiketlere yansıdı.

İstanbul'da 1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesiyle başlayan yeni balıkçılık sezonu, denizlerdeki av miktarının artmasıyla birlikte pazar ve tezgahlara büyük bir hareketlilik getirdi. Sezonun açılmasıyla birlikte denize açılan balıkçılar, elverişli hava ve deniz koşullarının desteğiyle limanlara dolu teknelerle dönüyor. İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, konuya ilişkin yaptığı açıklamada balıkçı teknelerinin bereketli avlarla geri döndüğünü belirterek, Marmara genelinde yaşanan bu hareketliliğin hem avcıları hem de perakende satıcıları fazlasıyla memnun ettiğini ifade etti.

Denizden çıkan ürün miktarındaki kayda değer artış, tezgahlardaki etiket fiyatlarına da olumlu bir şekilde yansımış durumda. İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, fiyat dengelerine değinerek şu değerlendirmelerde bulundu:

Uygun seyreden fiyatlar sayesinde vatandaşların balığa yoğun ilgi gösterdiğini aktaran Gün, piyasadaki bol arzın tüketici lehine bir tablo oluşturduğunu vurguladı.

Bu yılki sezon başlangıcının önceki dönemlere kıyasla son derece verimli geçtiğini vurgulayan İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, teknelerin limanlara dolu döndüğünü belirterek şöyle konuştu:

Balık popülasyonundaki artışın son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaştığına dikkat çekilirken, avlanan yüksek tonaj sayesinde sadece palamut değil, diğer yerel türlerin de pazarda geniş yer bulduğu ve tedarik sıkıntısının tamamen ortadan kalktığı belirtildi.

Mevsim şartlarının ilerlemesiyle birlikte su sıcaklığındaki düşüşün balık kalitesine doğrudan etki edeceğini belirten İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün şu açıklamayı yaptı:

Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak da yeni av sezonunun sektöre getirdiği bereketi doğrulayarak önemli açıklamalarda bulundu. Yaşanan arz artışının pazar dengelerini rahatlattığını ifade eden Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak durumu şöyle aktardı:

Tezgahlarda gözlenen ürün çeşitliliği, tüketicilerin sofralarına zengin bir protein kaynağı sunulmasına imkan tanıyor. Özellikle palamut, hamsi, istavrit, mezgit ve tekir türlerindeki arz yüksekliği sayesinde çarşılarda yoğun bir alışveriş hareketliliği yaşanıyor. Esnaf temsilcileri, avlanan ürünlerin tazeliğinin ve miktarının yüksek olmasının perakende satış hızını doğrudan artırdığını kaydediyor. Deniz ürünlerine erişimin kolaylaşması, halk sağlığı ve dengeli beslenme açısından da sezonun en önemli kazanımlarından biri olarak değerlendiriliyor.

Tüketicilerin deniz ürünlerinden en yüksek verim ve lezzeti alabilmeleri için dönemsel beslenme alışkanlıklarına dikkat çeken Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak tüketim tavsiyelerini şu sözlerle paylaştı:

English