Yem zamları çiğ süt maliyetini 28,50 TL'ye taşıdı

9 Eylül 2026 · Tarım Pusulası

TÜSEDAD, Ağustos ayında sıcak çiğ süt üretim maliyetinin kesif yem ve akaryakıt zamlarıyla litre başına 28,50 TL'ye çıktığını belirterek Ulusal Süt Konseyi'ne referans fiyatı güncelleme çağrısı yaptı.

Ağustos Ayında Süt Maliyeti Arttı

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Maliyet Komisyonu, Ağustos ayına ilişkin sıcak çiğ süt üretim maliyetini litre başına 28,50 TL olarak duyurdu. Temmuz ayında 26,87 TL olarak gerçekleşen üretim maliyetinde bir ayda 1,63 TL artış kaydedildi. Dernek verilerine göre maliyet yükselişinde kesif yem fiyatlarında görülen yaklaşık yüzde 11 oranındaki artış belirleyici oldu. Akaryakıt zamlarının da doğrudan yansıdığı maliyet tablosunun ardından, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen çiğ süt referans fiyatının revize edilmesi istendi.

Girdi Fiyatları ve Enflasyonist Baskı

TÜSEDAD raporunda, reforme inek ve düve kesim fiyatlarında yüzde 4,5 artış yaşandığı ancak bu gelirin yem zamlarını karşılamadığı belirtildi. Koruyucu hekimlik ve sağlık harcamaları enflasyonist koşullara göre güncellenirken, girdi kalemlerinde mazot 78 TL/litre ve elektrik 4 TL/kWh olarak hesaplandı. İşletmeler için süt prim desteği 0,56 TL/litre, buzağı prim desteği ise 3.019 TL/baş seviyesinde gerçekleşti. Brüt asgari ücretin 33.030 TL ve soğutma bedelinin 1,80 TL/litre alındığı tabloda Konsey maliyet hesabının ayrıntılandırılması talep edildi.

Sekiz Aylık Maliyet Seyri ve USK

TÜSEDAD hesaplamalarına göre litre başına sıcak süt maliyeti Ocak'ta 25,37 TL, Şubat'ta 27,64 TL, Mart'ta 28,13 TL, Nisan'da 28,35 TL, Mayıs'ta 27,31 TL, Haziran'da 26,97 TL, Temmuz'da 26,87 TL ve Ağustos'ta 28,50 TL oldu. Aynı dönemde Ulusal Süt Konseyi Ağustos maliyetini 21,48 TL/litre, referans fiyatı ise 24,30 TL/litre olarak açıkladı. Dernek, Konseyin 10 baş ve üzeri işletme modelindeki gider kalemlerinin, damızlık yenileme maliyetlerinin ve buzağı satış sürelerinin şeffaf biçimde paylaşılmasını istedi.

İşletme Modeli ve Rasyon Giderleri

Söz konusu maliyet hesabı, 100 baş Holstein sağmal varlığına ve günlük 30 litre verime sahip işletme baz alınarak kurgulandı. Modelde 390 sağmal gün, 60 gün kuru dönem, 250 bin TL inek bedeli, yüzde 20 reforme ve yüzde 5 inek ölüm oranı kullanıldı. Rasyon maliyetlerinde yonca kuru otu 11,81 TL/kg, mısır silajı 4,44 TL/kg, hasıl otu 9,71 TL/kg, saman 4,65 TL/kg ve arpa 12,98 TL/kg oldu. Yüzde 21 proteinli süt yemi 20,76 TL/kg, yüzde 19 proteinli süt yemi ise 21,08 TL/kg seviyesinde kaydedildi.

English