Türkiye Küresel Bal Üretiminde Liderliği Hedefliyor
· GıdaTarım
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin 9 milyon kovan varlığıyla dünya bal üretiminde ikinci sırada yer aldığını ve rekoltenin 100 bin tona yaklaşacağını açıkladı.
Türkiye Bal Üretiminde Dünya İkincisi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Sivas'ın İnceyol köyünde gerçekleştirdiği sembolik bal sağımının ardından arıcılık sektörüne dair stratejik verileri paylaştı. Türkiye'nin küresel çam balı üretiminin yüzde 90'ını tek başına karşıladığına dikkat çeken Yumaklı, sektörün uluslararası gücünü vurguladı. Ülke genelinde yaklaşık 9 milyon kovan varlığı bulunduğunu belirten Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı şu açıklamayı yaptı:
"Bal üretiminde dünyada ikinci sıradayız, birinci sırayı zorlamaya devam ediyoruz. Bu konuda arıcılık yapan kardeşlerimizin çok yoğun bir emeği ve gayreti söz konusu. Türkiye’de yaklaşık 9 milyon kovanımız var. İnşallah 97 bin ton ile 100 bin ton arasında da bal üretimimiz gerçekleşmiş olacak."
Arıcılık Haritası ve Yeni Yönetmelik
Arıcılık faaliyetlerinin daha verimli ve planlı yürütülmesi amacıyla Bakanlık tarafından yeni projelerin hayata geçirildiğini aktaran Yumaklı, üretim alanlarının haritalandırıldığını ifade etti. Katma değeri yüksek yan ürünlere ve arı zehri mevzuatına değinen Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı sözlerini şöyle sürdürdü:
"Bakanlığımız özellikle arıcılık yapılması son derece elverişli olan yerlerle ilgili bir çalışma yaptı ve bununla ilgili bir harita yayımladık. Dolayısıyla arıcı kardeşlerimizin hem kendi tecrübelerini hem de bu haritaya bakarak üretimle alakalı bütün konularını gerçekleştirmesi mümkün. Son dönemde ülkemizde bilinmesiyle beraber arı zehriyle alakalı herhangi bir düzenleme yoktu. Bununla ilgili de yönetmeliği yayımladık. Bu konuda da çok önemli ürün ülkemize gelir kaynağı olacak. Türkiye’de coğrafi işaretli 41 çeşit bal var. Bu güzel ülkemizin her bir köşesi aslında kendisine özgü florasıyla, doğal güzellikleriyle, biyolojik çeşitliliğiyle arıcılık yapmak için son derece müsait. Zara balı da bunlardan biri. Sivas, Türkiye’deki bal üretiminin büyük bir kısmını yapıyor ve bu konuda dördüncü sırada. Yani üretilen bal miktarında Türkiye’de dördüncü sırada Sivas ve özellikle Zara balı var."
Coğrafi İşaretli Ballar ve Sivas
Türkiye'nin zengin florasının tescilli ürünlerle taçlandırıldığını belirten Yumaklı, ülke genelinde coğrafi işaret tescili almış 41 çeşit bal bulunduğunu kaydetti ve yerel üreticilerin pazardaki stratejik rolünün altını çizdi.