TÜSEDAD çiğ süt fiyatında acil güncelleme istedi

29 Ekim 2026 · Tarım Pusulası

TÜSEDAD, 1 Mayıs'tan bu yana sabit tutulan çiğ süt tavsiye fiyatının artan maliyetler nedeniyle kasım ayında ivedilikle güncellenmesini talep ederek damızlık varlığının tehlikede olduğu uyarısında bulundu.

Çiğ Sütte Acil Güncelleme Talebi

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Yönetim Kurulu, Ulusal Süt Konseyi'ne (USK) çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayında ivedilikle güncellenmesi çağrısında bulundu. Dernek tarafından yapılan açıklamada, 1 Mayıs tarihinden itibaren yürürlükte olan tavsiye fiyatının uzun süredir sabit tutulması eleştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı ile USK ortaklığında düzenlenen Süt Çalıştayı'nda fiyatların üç aylık periyotlarla gözden geçirilmesi yönünde varılan mutabakat hatırlatıldı. Artan girdi maliyetlerine rağmen resmi bir adım atılmamasının üreticiler nezdinde güvensizlik oluşturduğu ve memnuniyetsizliği tırmandırdığı kaydedildi.

Maliyet Baskısı ve Yem Satışları

TÜSEDAD, çiğ süt üretici fiyatları baskılanırken market raflarındaki içme sütü, peynir ve yoğurt fiyatlarının artmaya devam ettiğine dikkat çekti. Üreticinin ekonomik darboğazını somutlaştıran dernek, yem satışlarında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 15 ila 20 arasında bir gerileme yaşandığını bildirdi. Açıklamada, yetiştiricilerin hayvanlarını yüksek verim için değil, yalnızca hayatta tutabilecek düzeyde besleyebildiği vurgulandı. Üretici fiyatlarını kontrol altında tutmanın perakendedeki enflasyonu engellemediği, aksine çiftçileri işletmelerini küçültmeye ve üretimi sonlandırmaya mecbur bıraktığı aktarıldı.

Küçük Aile İşletmeleri Risk Altında

Türkiye genelinde üretilen sütün yaklaşık yüzde 82'lik kısmını karşılayan küçük aile işletmelerinin kırılgan yapısı açıklamada geniş yer buldu. Sınırlı sermaye olanaklarına sahip olan bu küçük işletmelerin yem, elektrik ve finansman yükü karşısında büyük çiftliklere nazaran daha çaresiz kaldığı belirtildi. TÜSEDAD, maliyetlerin altında seyreden alım fiyatlarının en ağır darbeyi bu üretici kitlesine vurduğunu bildirdi. Küçük işletmelerin ahırlarını boşaltmasının kırsal nüfusu, bölgesel istihdamı ve genel hayvancılık altyapısını telafisi zor bir çöküşe sürükleyeceği uyarısı yapıldı.

Arz Güvenliği ve Gelecek Tehdidi

Üreticilerin sürü küçültme kararlarının doğrudan damızlık hayvan varlığını eriteceğine ve ülkenin et arzını da krize sokacağına işaret edildi. TÜSEDAD Yönetim Kurulu, süt ve et arz güvenliğini sürdürebilmek adına üreticinin maliyet dengesinin acilen sağlanması gerektiğini ifade etti. USK ve sektör paydaşlarına seslenen dernek, kasım ayında yapılacak muhtemel güncellemede sadece geçmiş maliyetlerin değil, önümüzdeki dönemin projeksiyonlarının da hesaba katılmasını istedi. Alınacak fiyat kararlarının piyasanın günlük durumundan ziyade ülkenin üretim kapasitesi ve kırsal refahı için hayati olduğu hatırlatıldı.

English