Ankara Balık Hali Tezgahlarda Palamutla Şenlendi
· Dünya Gazetesi
Av sezonunun başlamasıyla birlikte Ankara Ulus Hali tezgahlarda palamut bolluğu yaşanırken, esnaf fiyatların geçen yılla aynı seviyede kaldığını belirtiyor.
Ulus Halinde Palamut Bolluğu
Av sezonunun açılmasıyla birlikte balık tezgahlarında hareketlilik zirveye ulaştı. Denize kıyısı bulunmayan Başkent Ankara'da, özellikle tarihi Ulus Hali başta olmak üzere balık satış noktalarında yoğunluk yaşanıyor. Sektördeki gelişmeleri aktaran 38 yıllık balıkçı esnafı Şaban Akbaş mesleki geçmişini şu sözlerle paylaştı:
balıkla ilgileniyoruz, balıkların içinde yaşamışız, balıkların içinde büyümüşüz
Av verimini ve denizlerdeki durumu değerlendiren balıkçı esnafı Şaban Akbaş palamut bolluğuna dikkat çekti:
Balık sezonu geçen sene de güzeldi ve ufak balık çoktu. Bu yıl büyük balık fazla. Karadeniz Palamut' unun dönemi başladı. Şimdi Palamut çok, geçen sene hamsi çoktu
Tezgahlarda Fiyatlar Sabit Kaldı
Yeni av sezonunda ürünlerin geçen yılın fiyatlarıyla satışa sunulduğunu belirten Ulus Hali balıkçı esnafı Şaban Akbaş, piyasadaki güncel durumu şu sözlerle detaylandırdı:
Bu sezon Zam yok. Palamut' un tanesi 100 lira, bir tanesi yarım kilo geliyor. Hamsinin kilosu 100 lira, İstavrit kilosu 100 lira. Mezgidin kilosu 100 lira, Barbun kilosu100 lira. Yani şu anki fiyatlar böyle, devam ediyor. Bu sene balık ucuz ve taze. Sezon güzel başladı. Şuan en çok talep Palamut'ta, millet en çok Palamut'u seviyor.
Bu sayede taze su ürünleri tüketici sofralarına uygun maliyetlerle ulaşıyor.
Balık Dağıtımında Ankara Avantajı
Başkentin deniz ürünleri dağıtım merkezi konumunda olduğunu ifade eden balıkçı esnafı Şaban Akbaş kentin lojistik gücünü şöyle aktardı:
deniz olmadığına göre en taze balık buraya gelir. Ankara'ya niye gelir? Türkiye'nin bütün bölgedeki denizler direkt Ankara'ya gönderim yapıyor, buradan hareket ediyor. En taze balık Ankara'da. Burası şöyle söyleyeyim, hem ucuz, hem taze, hem kalite. Önemli olan bunlardır
Lojistik hızın ürün tazeliğindeki önemine değinen balıkçı esnafı Benli sevkiyat ağının gücünü şu ifadelerle vurguladı:
İstanbul altı saat, Samsun altı saat. Her yerden altı saatte Ankara'da. Türkiye'nin en taze balıkları Ankara'da olur