Susuz yetişen Göncek kavununda tescil heyecanı

29 Eylül 2026 · Dünya Gazetesi

Kütahya'nın Emet ilçesinde susuz ve zirai ilaçsız üretilen geleneksel Göncek kavunu tezgahlardaki yerini alırken, ürünün coğrafi işaret tescil süreci hız kazandı.

Susuz ve İlaçsız Doğal Üretim

Kütahya'nın Emet ilçesine bağlı Göncek köyünde tamamen susuz ve zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilen Göncek kavunu tezgâhlara çıktı. Yöreye özgü geleneksel yöntemlerle üretilen ve kuraklığa ile kış şartlarına dayanıklılığıyla bilinen kavun, kilogramı 40 liradan alıcı buluyor. Bu sezon 7 dekarlık alanda üretim yapan çiftçi Rahmi Keskin, doğal üretim yöntemlerinin lezzete etkisini şu sözlerle ifade etti:

"Göncek kavununun kendine has tadı ve aromasının olması, sulanmamasından ve kullandığımız hayvan gübresinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca üretim aşamasında hiç ilaç kullanmıyoruz"

Organik Sertifika ve Coğrafi İşaret

Bölgeye özgü kışlık kavunun tescillenmesi ve katma değer kazanması için Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri sahada kapsamlı incelemeler yürüttü. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü uzmanlarının üretim alanlarından aldığı numuneler sonucunda üreticilere "Organik Tarım 1. Aşama" sertifikası teslim edildi. Kimyasal gübre ve tarım ilacından uzak tutulan, hayvan gübresiyle beslenen bu özel tür için coğrafi işaret tescil süreci de hız kesmeden devam ediyor. Yetkililer, susuz tarıma uyumlu bu türün yaygınlaşmasını hedefliyor.

Pazarlama Arayışı ve Fiyat Beklentisi

Doğal üretim modeliyle dikkat çeken üreticiler, en büyük problemin pazarlama ağının darlığı olduğunu belirtiyor. Hasat ettikleri ürünleri yerel pazarlarda ve köye bizzat gelen alıcılara ulaştırdıklarını söyleyen üretici Rahmi Keskin, sürecin ticari yansımasını şu sözlerle değerlendirdi:

"İnşallah coğrafi işaret aldığımızda hem pazarlama sorunumuz ortadan kalkar hem de ürünümüzü daha iyi bir fiyattan satarız"

English