Hububat piyasasında buğday yükselirken mısır sert düştü

5 Ekim 2026 · GıdaTarım

15 ticaret borsasının verilerine göre buğday ve arpa fiyatları haftayı primle tamamlarken, mısır fiyatında son işlem gününün etkisiyle ton başına 2 bin 877 liralık sert düşüş kaydedildi.

15 ticaret borsasının ortalama verilerine göre 28 Eylül ile 2 Ekim arasındaki dört işlem gününde buğday ve arpa fiyatlarında yukarı yönlü hareket kaydedildi. Ekmeklik buğday haftaya 17 bin 408 TL/ton seviyesinde başlayıp 30 Eylül'de 17 bin 339 TL'ye geriledikten sonra 1 Ekim'de 17 bin 390 TL'ye ve 2 Ekim'de 17 bin 636 TL'ye çıktı. Özellikle 1 Ekim'den 2 Ekim'e geçişteki 246 TL'lik artışla birlikte ekmeklik buğdayda net yükseliş ton başına 228 TL olarak hesaplandı. Aynı işlem döneminde arpa fiyatı da ton başına 106 TL artış gösterdi.

Makarnalık buğday borsa ortalamalarında 17 bin 994 TL/ton seviyesinden 18 bin 308 TL/tona çıkarak ton başına 314 TL prim yaptı. Hububat piyasasında asıl dikkat çeken gelişme ise mısır fiyatlarında gözlendi. 15 ticaret borsasının verilerine göre mısırda dört günde ton başına 2 bin 877 TL'lik sert bir gerileme yaşandı. Borsalarda oluşan fiyat hareketlerine bakıldığında, mısırdaki sert değer kaybının büyük bölümünün haftanın son işlem gününde gerçekleşen işlemlerden kaynaklandığı belirlendi.

English