İncirde 388 Bin Tonluk Hasat Sezonu Başladı
· Google Haberler
Türkiye, 2026 sezonunda 388 bin tonluk rekolte beklentisi ve küresel pazardaki yüzde 28'lik payıyla dünya incir üretimindeki liderliğini sürdürüyor.
İncirde Küresel Liderlik ve Rekolte
Türkiye’de 2026 yılı incir hasat sezonu resmen başlarken, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı Aydın’ın İncirliova ilçesindeki İncir Araştırma Enstitüsü’nde hasat çalışmalarına katıldı. Bakan Yumaklı’nın açıkladığı verilere göre Türkiye, küresel incir üretiminde yüzde 28’lik pay ile dünya liderliğini koruyor. 2026 sezonunda yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir rekoltesi bekleniyor. Küresel kuru incir pazarında da kritik bir konuma sahip olan Türkiye, dünya talebinin yüzde 60-65 gibi büyük bir bölümünü tek başına karşılıyor.
Aydın'ın Üretimdeki Stratejik Rolü
İncir üretiminin merkezi konumundaki Aydın, hem geleneksel hem de organik tarımda stratejik önemini sürdürüyor. Tarım ve Orman Bakanlığı verileri doğrultusunda, Türkiye genelindeki toplam incir üretiminin yaklaşık yüzde 60’ı tek başına Aydın sınırları içinde gerçekleştiriliyor. Organik üretim tarafında ise bu ağırlık daha da artarak Türkiye toplamının yüzde 84’üne ulaşıyor. Bölgede faaliyet gösteren İncir Araştırma Enstitüsü gen bankasında 354 farklı incir çeşidi koruma altında tutularak tür çeşitliliği güvenceye alınıyor.
Kalite Standartları ve Sözleşmeli Model
Hasat ve depolama süreçlerinde karşılaşılan aflatoksin ile okratoksin riskleri, ihraç edilen ürünlerin geri dönmesine yol açabildiği için sektörün ana gündem maddeleri arasında yer alıyor. Bakan Yumaklı, iklim ve çevresel faktörlerin de etkilediği bu toksin oluşumunu engellemek adına üretici, ihracartçı ve bakanlık koordinasyonunun önemini vurguladı. Sektöre disiplin kazandırılması amacıyla işleme tesislerinin sözleşmeli üretim modeline yönelmesi gerektiği belirtilirken, üretimin başlangıcından pazar aşamasına kadar bakanlık teşviklerinin kesintisiz süreceği kaydedildi.
Bitkisel Üretimde Tarihi Rekor Beklentisi
Aydın’daki hasat programında Türkiye’nin genel tarımsal tablosunu da değerlendiren Bakan Yumaklı, ülkenin bu yıl son 66 yılın en iyi yağışını aldığını açıkladı. Hububat hasadında sona yaklaşılırken, olumlu meteorolojik şartların etkisiyle 2026 yılında toplam bitkisel üretimin 140 milyon tonun üzerine çıkması öngörülüyor. Gerçekleşmesi beklenen bu rakamın, tüm zamanların en yüksek üretim seviyesi olarak kayıtlara geçeceği bildirildi.