Meyve Sularında Tatlandırıcı Kullanımı Tamamen Yasaklanıyor
· Google Haberler
Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve sularında tatlandırıcı kullanımını tamamen yasaklayan ve meyve nektarı standartlarını baştan tanımlayan yeni bir tebliğ taslağı hazırladı.
Meyve Suyunda Tatlandırıcıya Yasak
Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar üretim standartlarını baştan aşağı yenileyen kapsamlı bir tebliğ taslağı hazırladı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlamak amacıyla şekillendirilen yeni düzenleme kapsamında, meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanıyor. Sektör temsilcilerinin görüşüne açılan taslak yürürlüğe girdiğinde; konsantre, sıvı, püre ve toz formundaki tüm meyve suyu ürünlerinde sıfır tatlandırıcı kuralı tavizsiz bir şekilde uygulanacak.
Meyve Nektarlarında Yeni Esneklikler
Meyve suları için getirilen katı yasağa karşın, meyve nektarlarının üretim süreçlerinde üreticilere formül bazında belirli esneklikler sağlanıyor. Yeni düzenlemeye göre ilave şeker içermeyen meyve nektarlarında, şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanımına mevzuat sınırları dahilinde izin verilecek. Düşük enerjili nektar kategorisinde ise ürün formülünde yer alan doğal şekerin belirli bir kısmının tatlandırıcılarla ikame edilmesinin önü açılacak.
Şekeri Azaltılmış Yeni Standartlar
Tüketici sağlığını merkeze alan tebliğ taslağında doğal şekeri azaltılmış yeni nesil ürünler için de önemli kurallar belirlendi. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, özel fiziksel ve kimyasal işlemlerle bünyesindeki doğal şeker miktarı en az yüzde 30 oranında azaltılan meyve sularının satışına resmi onay verilecek. Etiketleme standartlarının da yenileneceği taslak, sektörden ve gıda mühendislerinden gelecek geri bildirimlerin ardından netleşecek.