Bakanlık gıdalarda kullanılan 10 aroma vericiyi yasaklıyor

14 Eylül 2026 · Nefes

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında yayımladığı yeni yönetmelikle domuz ve böcek kaynaklı aromaları yasaklarken 10 aroma vericinin kullanımını 2026 sonu itibarıyla durdurma kararı aldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak resmen yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme; gıdalarda kullanılan tat ve koku vericiler, tütsü aromaları ve bu maddelerin elde edildiği kaynak malzemeleri doğrudan kapsıyor. Bakanlık, sadece tüketici sağlığı açısından risk oluşturmayan ve alıcıyı yanıltmayan aroma vericilerin kullanımına izin verileceğini açıkladı. Bu kapsamda aroma vericilerin perakende satış noktalarında yanıltıcı şekilde sunulması ve alkollü içki adıyla piyasaya arz edilmesi engellenecek.

Yönetmelikle birlikte domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile bunların üretiminde yararlanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklandı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından paylaşılan listeye göre FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 adet aroma verici maddenin gıda üretimindeki kullanımı sınırlandırıldı. Söz konusu maddelerin 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren piyasaya arzı, gıda üretiminde kullanımı ve ithalatı tamamen durdurulacak.

English