Standart Dışı Kuru Üzümler Karma Yeme Dönüştürülüyor
· GıdaTarım
Manisa Sarıgöl'de başlatılan Manisa Altın Modeli projesiyle, sofralık vasfını yitiren 91 bin ton dip kuru üzümün karma yem sanayisine hammadde olarak kazandırılması hedefleniyor.
Yem Sektöründe Kuru Üzüm Dönemi
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde geliştirilen Manisa Altın Modeli projesiyle, kalite standartları nedeniyle sofralık değer bulamayan dip kuru üzümlerin hayvan beslemede hammaddeye dönüştürülmesi hedefleniyor. Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli tarafından açıklanan plana göre, Türkiye'deki yıllık 18,2 milyon tonluk büyükbaş ve küçükbaş karma yem üretimine kuru madde bazında binde 5 oranında öğütülmüş kuru üzüm entegre edilecek. Bu sayede her yıl yaklaşık 91 bin ton düşük kaliteli kuru üzüm, nem ve partikül boyutu ayarlanarak yerli yem sanayisine kazandırılacak.
Verim Artışı ve Çevresel Katkı
Öğütülmüş kuru üzümün rasyonlara girmesi hem üzüm üreticisine hem de hayvancılık sektörüne doğrudan ekonomik katma değer oluşturacak. Sinan Gençeli, pelet yeme dahil edilen üzümün süt verimi, süt yağı ve protein değerlerini korurken rasyondaki polifenol ve antioksidanlar sayesinde hayvanlardaki oksidatif stresi hafiflettiğini belirtti. Projenin diğer önemli hedefleri arasında ise süt yağındaki linoleik asit ve çoklu doymamış yağ asitlerinin artırılması ile geviş getiren hayvanlardaki enterik metan emisyonlarının düşürülmesi yer alıyor.