Kınık'ta Genç Çiftçiler Tarladan Markete Ulaştı
· Tarım Dünyası
İzmir Kınık'ta genç kadın çiftçiler, salça fabrikalarının düşük fiyat ve vadeli ödeme çıkmazını doğrudan perakende zincirleriyle iş birliği kurarak aştı.
Kınık'ta Başlayan Genç Çiftçi Mücadelesi
İzmir'in Kınık ilçesine bağlı Sucahlı Köyü'nde tarımsal üretim yapan üniversite son sınıf öğrencisi Ayşe Ölmez, tarımda kadın istihdamını artırmak ve katma değerli ürünler üretmek hedefiyle yola çıktı. Bergama Ticaret Odası tarafından düzenlenen toplantıda sesini duyuran genç üretici Ayşe Ölmez, tarımsal üretime olan bağlılığını şu sözlerle dile getirdi:
"Ben çiftçilik yapmak istiyorum, üretmek istiyorum."
Yıllık 1000 ton domates yetiştiren Ölmez, kardeşi Özge Ölmez ile birlikte modern ve bilinçli üretim yöntemlerini tarlalarında uygulamaya aldı.
Geleneksel Pazarlamada Yaşanan Maliyet ve Gelir Sorunları
Bölgedeki küçük aile işletmelerinin en büyük zorluğu olan pazarlama sorunlarına değinen Ölmez, yaş domates satışında maliyetlerin karşılanamadığını belirtti. Geçen yıl kilosunu 35 kuruşa sattıkları yaş domatesin salça fabrikaları tarafından vadeli ve parça parça ödenmesi üreticiyi zor durumda bıraktı. Ürünlerini güneşte doğal kurutarak birinci sınıf kalite belgesi almasına rağmen sermaye ve tesis yetersizliği nedeniyle dış pazara ulaşamayan genç çiftçi, alternatif pazarlama kanalları aramaya başladı.
Perakende Tedarik Zinciriyle Kurulan Stratejik İşbirliği
Üreticinin sesini duyurmasının ardından perakende sektörünün önemli aktörlerinden bir adım geldi. Migros Genel Müdürlüğü tarafından konuya ilişkin şu açıklama yapıldı:
"Biz Ayşe Hanım ile görüşmek ve kendisine destek olmak istiyoruz"
Açıklamanın ardından Migros Taze Sebze ve Meyve Satın Alma Yöneticisi Mete Emre sahada bizzat inceleme yaptı. Kurulan iş birliğini değerlendiren Genç Çiftçi Ayşe Ölmez süreci şöyle aktardı:
"Toprağımızdan çıkan güvenilir, temiz ve yüksek kaliteli gıdalar, doğrudan sofralara ulaşacak. Bu sadece bir ticaret değil; kadın emeğini, aile üretimini ve yerel tarımın sürdürülebilirliğini destekleyen kıymetli bir adım."
Dededen Kalan Araziden Modern Çiftçiliğe Geçiş
Aile tarımının geçmişine değinen genç üretici, dedelerinden kalan 4 dekar arazide babasının yıllarca seyyar olarak sebze satarak geçimini sağladığını aktardı. Kurumsal marketlerle çalışma fikrine ilk başta çekimser yaklaşan Ayşe Ölmez'in Babası başlangıçta şu değerlendirmede bulundu:
"Ben yapamam Ayşe, bildiğimiz yerlere verelim."
Ölmez, sonrasında satın alma yetkilileriyle tarlada buluşulduğunda ise babasının yönetimi devrettiğini şu sözlerle ifade etti:
"Ben bilemem, yapamam, bir şey olursa sorumlusu Ayşe."
2025 Sezonu Üretim ve Sevkiyat Hacimleri
Planlı üretim ve alım garantili model sayesinde 2025 sezonunda üretim hacmi ciddi oranlara ulaştı. Ayşe Ölmez tarafından paylaşılan üretim verilerine göre tarladan toplam 1 milyon 100 bin kilogram Rio domates ile 746 bin 800 kilogram kapya biber hasat edildi. Hasat edilen kaliteli mahsulün 562 bin 820 kilogramlık kasalık Rio çeşidi ile 443 bin 872 kilogramlık kapya biberi doğrudan Migros market raflarına sevk edilerek tüketicilere ulaştırıldı.
Katma Değerli Üretim ve Canım Köy Markası
Bölgesel ürün çeşitliliğini korumak isteyen genç üreticiler, domates ve biberin yanı sıra karpuz ve coğrafi üne sahip Sucahlı kavunu yetiştiriciliğine de devam ediyor. Ürünlerini "Canım Köy" tescilli markası altında toplayan girişimciler, zincir marketlerden gelen ilave talepler doğrultusunda işlenmiş ve kurutulmuş gıda gibi katma değerli tarım ürünlerine odaklanıyor. Markalaşma adımı, Kınık ve Bergama yöresinde yetiştirilen sebzelerin ulusal pazarda doğrudan kendi menşeiyle yer almasına zemin hazırladı.
Beş Kadın Üreticiyle Başlatılan Kooperatifleşme Hareketi
Bankacılık sektöründeki 4,5 yıllık kariyerini bırakıp doğup büyüdüğü köyün topraklarına dönen Ayşe Ölmez, başarıyı genele yaymak amacıyla yereldeki kadınlarla örgütleniyor. Köyde bir araya gelen 5 kadın üretici, kuracakları tarımsal kalkınma kooperatifi sayesinde üretim güçlerini birleştirmeyi planlıyor. Bu kurumsal yapı ile kadın emeği tarladan nihai tüketiciye kadar organize edilecek, ortak makine ve kurutma tesisi altyapısı kurularak ürünlerin doğrudan pazarlanması sağlanacak.
Küçük Aile İşletmelerinin Tarımdaki Gelecek Perspektifi
Küçük ve orta ölçekli aile işletmelerinin kurumsal alıcılarla entegrasyonu, kırsalda genç nüfusun tutunması ve gıda arz güvenliği açısından kritik bir başarı örneği sunuyor. Ayşe ve Özge Ölmez kardeşlerin öncülüğünde Sucahlı Köyü'nde filizlenen bu model, küçük üreticinin doğru yönlendirme ve pazar desteğiyle yüksek verim ve kaliteye ulaşabileceğini kanıtlıyor. Kooperatifleşme hamlesiyle güçlenen kadın çiftçiler, yerel üretimi sürdürülebilir kılmaya kararlılıkla devam ediyor.