Kırmızı et kesim fiyatları aylık bazda geriledi

27 Eylül 2026 · Tarım Pusulası

Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre, kombina ve kesimhanelerde dana bıçak kesim fiyatı aylık bazda yüzde 1,0, kuzu kesim fiyatı ise yüzde 2,1 düşüş kaydetti.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından paylaşılan 24 Eylül 2026 tarihli haftalık bültene göre, kombina ve kesimhanelerden derlenen dana bıçak kesim fiyatı Türkiye genelinde ortalama 584,17 TL/kg olarak gerçekleşti. Açıklanan verilere göre dana kesim fiyatı bir önceki aya kıyasla yüzde 1,0 oranında gerilerken, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 24,8 artış gösterdi. Bölgesel bazda incelendiğinde en yüksek dana kesim fiyatı 594,25 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde kaydedilirken; Marmara 594 TL/kg, Ege 588,70 TL/kg, Doğu Anadolu 580 TL/kg, Akdeniz 579,40 TL/kg, İç Anadolu 578,85 TL/kg ve Güneydoğu Anadolu 574 TL/kg ile sıralandı.

UKON verilerine göre kuzu bıçak kesim fiyatı Türkiye ortalamasında 616,43 TL/kg seviyesinde belirlendi. Kuzu kesim fiyatlarında aylık bazda yüzde 2,1 oranında gerileme görülürken, yıllık bazda ise yüzde 21,3 oranında bir yükseliş yaşandı. Kuzu karkas kesiminde en yüksek ortalama 685 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde oluşurken, bu bölgeyi 660 TL/kg ile Ege, 645 TL/kg ile Karadeniz, 615 TL/kg ile Akdeniz, 580 TL/kg ile İç Anadolu, 570 TL/kg ile Doğu Anadolu ve 560 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu takip etti. Konsey, yayımlanan rakamların peşin bazda hesaplandığını ve kesim şartlarına göre değişebileceğini aktardı.

English