Sarız'da Aspir Ekim Alanı 500 Dönüme Çıkıyor
· NTV Ekonomi
Kayseri'nin Sarız ilçesinde 35 yıllık kamu görevinin ardından tarıma yönelen Mustafa Nezihi Kolukısa, yüksek oleik aspir üretim sahasını 500 dönüme çıkarmayı hedefliyor.
Sarız'da Emeklilik Sonrası Aspir Girişimi
Kayseri'de yaşayan Mustafa Nezihi Kolukısa, 35 yıllık kamu görevinin ardından emekli olarak memleketi Sarız ilçesinde tarımsal üretime başladı. Çevresindekilerin tavsiyesiyle aspir bitkisiyle tanışan Kolukısa, dördüncü yılına girdiği üretim faaliyetlerini aralıksız sürdürüyor. İlçede tarımsal kalkınmayı hedefleyen üretici, özellikle istihdam yetersizliği sebebiyle göç eden gençlerin önünü açmayı amaçlıyor.
Üretim sürecine başlama hikayesini aktaran Üretici Mustafa Nezihi Kolukısa, girişimini şu sözlerle anlattı:
"Kamuda 35 yıl çalıştım. Daha sonra da memleketim olan Sarız'a gelerek, arkadaşlarımızın önerisiyle aspir ekimine başladım. Bu dördüncü senem. Sarız'da ve bu çevrede bir engel çıkmazsa yüksek oleik aspir yağı çıkartmakta kararlıyız. Bu işte de başarılı olmak istiyoruz"
Japonların Tercihi Yüksek Oleik Yağ
Ürünün faydalarını bir akademisyenden duyduktan sonra ekim kararı aldığını belirten Kolukısa, yüksek oleik aspir yağının sağlık açısından taşıdığı değere dikkat çekti. Bitkinin özellikle Uzak Doğu'da rağbet gördüğünü ifade eden Üretici Mustafa Nezihi Kolukısa, tercih gerekçesini şöyle detaylandırdı:
"Aspir yağının faydalarını anlattı. Özellikle Japonların bu yağı çok kullanmalarından dolayı vücut sağlığının iyileştiğini, kalp hastalıklarının daha azaldığını, destekleyici bir vitamin olduğunu öğrendim. Ben de emekli olduktan sonra bu işi yapmaya karar verdim. İlk defa hocamızın sayesinde ektim"
Ekim Alanında Beş Yüz Dönüm Hedefi
Üretime başladığı ilk yıl 100 dönüm alan kullanan Kolukısa, zamanla ekim sahasını 200 dönüme, cari sezonda ise 260 dönüme yükseltti. Gelecek üretim döneminde çıtayı daha da yukarı taşımayı planlayan üretici, aspir üretiminde Türkiye lideri olan Kayseri içinde Sarız ilçesini öne çıkarmak istiyor.
Üretim hedeflerini ve hevesini paylaşan Üretici Mustafa Nezihi Kolukısa, hedeflerini şu ifadelerle açıkladı:
"İlk ektiğimde 100 dönümdü, daha sonra 200 dönüme çıkarttım. Bu sene 260 dönüm. Seneye inşallah 500 dönüm yapacağım. Ektiğim aspir de yüksek oleik aspir. Yüksek oleik aspir de, zeytinyağındaki, avokadodaki değerler, fındıkta, bademde, cevizde olan değerlerin aynısı. Kalp damar hastalıklarına çok iyi geldiği söyleniyor. Bundan dolayı bir hevesle başladık. Sarız'da bunu yaymaya çalışıyoruz. İnşallah Sarız'da da başarılı oluruz. Aspir üretiminde Türkiye'de Kayseri birinci. Kayseri'de de biz ilçe olarak birinci olmak istiyoruz"