Fransa Kuraklık Nedeniyle Peynir Standartlarını Esnetti
· AA Tarım & Ekonomi
Fransa'da etkili olan rekor sıcaklıklar ve kuraklık kaynaklı yem krizi, coğrafi işaretli geleneksel peynirlerin üretim şartlarında geçici esnemeye gidilmesine yol açtı.
Peynir Üretiminde Normlar Esnetildi
Fransa'da yaşanan rekor sıcaklıklar ve şiddetli kuraklık, hayvancılık sektöründe yem krizine yol açınca geleneksel peynir üretim standartları esnetildi. Fransa Resmi Gazetesi'nde yayımlanan kararlara göre, katı kurallarla korunan coğrafi işaretli abondance, beaufort ve comte peynirlerinin üretim kuralları geçici olarak gevşetildi. Fransa Tarım Bakanı Annie Genevard'ın 18 Ağustos'ta Franceinfo kanalında dile getirdiği üzere, aşırı sıcaklar ve yangınlar tarım sektörünü derin bir krize sürükledi ve çiftçiler bu tablonun ağır bedelini ödüyor.
Kuraklık Nedeniyle Yeni Şartlar
Resmi Gazete'de yer alan düzenlemeyle abondance peynirinde inek yemindeki mera otu zorunluluğu yüzde 50'den yüzde 15'e çekildi. Üreticilere 31 Mayıs 2027'ye kadar yemlerin yarısını bölge dışından getirme imkanı tanındı. Beaufort için yerel ot oranı yüzde 75'ten yüzde 50'ye indirilirken ek tahıl miktarı artırıldı. Comte peynirinde ise yemlik mısırın 31 Ekim'e kadar bölge dışından temin edilmesine izin verilerek krizin etkisi azaltılmaya çalışılıyor.