Kümes Hayvancılığı ve Süt Üretimi Yıllık Bazda Arttı
· Bloomberg HT
TÜİK verilerine göre Haziran ayında tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 21,0, ticari işletmelerce toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 6,5 artış kaydetti.
Kümes Hayvancılığında Güçlü Üretim Artışı
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından paylaşılan verilere göre, Haziran ayında kümes hayvancılığı sektöründe belirgin bir artış kaydedildi. Tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 21,0 oranında yükselirken, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 14,7 arttı. Yılın ilk altı aylık döneminde ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6 artış gösterirken, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 ve tavuk eti üretimi yüzde 0,3 artışla yatay bir seyir izledi.
Süt Üretiminde Yıllık Yükseliş Trendi
Süt ve süt ürünleri istatistiklerine göre ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 arttı. Ocak-Haziran döneminde de toplanan süt miktarında yüzde 1,5 artış gerçekleşti. Yıllık bazda inek peyniri üretimi yüzde 8,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, yoğurt üretimi yüzde 14,1, içme sütü üretimi yüzde 11,7 ve tereyağı üretimi yüzde 11,8 artış göstererek süt sanayisindeki genel büyümeyi ortaya koydu.
Aylık Bazda Gerçekleşen Kısmi Düşüşler
Aylık karşılaştırmalarda ise bazı ürün gruplarında düşüşler görüldü. Bir önceki ay 202 bin 336 ton olan tavuk eti üretimi yüzde 14,8 artarak 232 bin 238 tona çıktı. Buna karşılık yumurta üretimi yüzde 1,0 azalarak 1 milyar 838 milyon 966 bin adede geriledi. Toplanan inek sütü Mayıs ayındaki 1 milyon 22 bin 587 ton seviyesinden yüzde 2,7 azalarak 995 bin 463 tona, içme sütü üretimi ise 139 bin 778 tona indi.