Bakanlık 44 Hileli Gıda Ürününü İfşa Etti
· Google Haberler
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği taklit ve tağşiş listesinde 44 yeni ürün yer alırken, en fazla uygunsuzluk süt ve et ürünlerinde belirlendi.
Taklit ve Tağşiş Listesi Yenilendi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve tüketiciyi korumak amacıyla taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini 20 Ağustos 2026 tarihi itibarıyla güncelledi. Bakanlığın açıklamasına göre kamuoyuyla paylaşılan yeni listede 44 farklı ürün yer aldı. Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda temel gıda maddelerinde mevzuata aykırı içerikler tespit edildi. Yetkililer, gıda denetimlerinin aralıksız sürdüğünü ve hileli üretim yapan işletmelere karşı yasal yaptırımların kararlılıkla uygulandığını belirtti.
Süt Ürünlerinde Hile İlk Sırada
Bakanlığın verilerine göre yayımlanan 44 uygunsuz ürünün 25 adedini süt ve süt ürünleri oluşturdu. Kaşar peyniri, beyaz peynir, yoğurt ve tost peyniri gibi sofraların temel tüketim maddelerinde ciddi sahtecilikler ortaya çıkarıldı. Bu ürünlerde özellikle yağ oranlarının mevzuata aykırı şekilde düşük tutulduğu, kıvam artırıcı eritme tuzları eklendiği veya süt yağı yerine bitkisel yağ karıştırıldığı belgelendi. Süt piyasasındaki bu yüksek oran sektörde kalite endişelerini artırdı.
Kırmızı Ette Sakatat ve Kanatlı
Listenin ikinci sırasında ise 14 kayıtla et ve et ürünleri grubu yer aldı. Dana kıyma, sucuk, kebap, lahmacun ve kıymalı pide harçlarında yapılan incelemelerde tüketicinin aldatıldığı görüldü. Dana eti olarak satılan ürünlerde kanatlı eti ile taşlık, kalp ve baş eti gibi sakatatların kullanıldığı saptandı. Özellikle hazır yemek işletmeleri ve pide fırınlarında kullanılan iç harçlardaki tağşiş vakaları dikkat çeken önemli uygunsuzluklar arasında kaydedildi.
Düşük Yağ Oranı En Yaygın
Bakanlık tarafından açıklanan verilere göre tespit edilen ihlaller arasında 14 ürünle en çok düşük yağ oranı kayıtlara geçti. Bunun yanı sıra 8 üründe eritme tuzu, 4 üründe kanatlı eti, 3 üründe bitkisel yağ, 3 üründe baş eti ve 3 üründe taşlık kullanımı tespit edildi. Bazı gıda maddelerinde birden fazla hile bir arada görüldü; örneğin bir peynirde hem bitkisel yağ hem eritme tuzu bulunurken, bir lahmacun harcında kanatlı eti ile sakatat birlikte saptandı.
Aksaray Uygunsuzlukta Zirveye Yerleşti
İllere göre dağılım incelendiğinde en fazla uygunsuz ürün kaydı Aksaray ilinden çıktı. Aksaray'dan listeye giren 8 ürünün tamamının peynir çeşitlerinden oluşması dikkat çekti. Aksaray'ı 6 ürünle Bilecik, 4 ürünle Kayseri, 3'er ürünle Sakarya ve Mersin izledi. Ayrıca Antalya, Aydın, Elazığ, Uşak ve Ankara'dan da ikişer ürün listeye girdi. Bölgesel denetim sonuçları, hileli süt üretiminin belirli merkezlerde yoğunlaştığını net biçimde ortaya koydu.
Aynı Firmadan Çoklu Ürün İfşası
Listede tek bir firmanın birden fazla markayla uygunsuz ürün satması dikkat çeken bir diğer ayrıntı oldu. Bilecik'in Osmaneli ilçesinde faaliyet gösteren Zeni Süt ve Süt Ürünleri'ne ait 6 farklı ürünün listede yer aldığı görüldü. Benzer biçimde Aksaray Üçler Süt ve Yem firmasının da 4 ayrı ürününde taklit ve tağşiş belirlendi. Ayrıca listede balda sahtecilik, zeytinyağına tohum yağı karıştırılması ve baharatlarda gıda boyası gibi uygunsuzluklar da belgelendi.
Gıda Güvenliğinde Denetimler Kararlılıkla Sürecek
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda zincirindeki hileli uygulamalara karşı yürüttüğü denetimlerin hız kesmeden devam edeceğini kamuoyuna bildirdi. Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için taklit ve tağşiş listesinin düzenli olarak yenileneceği vurgulandı. Üreticilerin mevzuata ve hijyen şartlarına tam uyum göstermesi gerektiği hatırlatılırken, haksız kazanç sağlayan ve halk sağlığını hiçe sayan işletmelere idari para cezalarının yanı sıra yasal işlemlerin sürdürüleceği ifade edildi.