Buzağı Sağlığında Kaliteli Ağız Sütü İçin Brix Uyarısı
· Tarım Pusulası
Veteriner Hekim Adnan Büyükvural, buzağıların bağışıklığı için hayati önem taşıyan ağız sütü kalitesinin dış görünüşle anlaşılamayacağını belirterek Brix refraktometresi kullanımının önemine dikkat çekti.
Brix Değeriyle Ağız Sütü Kalitesi
Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından paylaşılan bilgilendirmede konuşan Veteriner Hekim Adnan Büyükvural, buzağı beslenmesinde kritik olan ağız sütü kalitesinin sadece dış görünüşle anlaşılamayacağını vurguladı. Sahada pratik ölçüm yapabilmek amacıyla Brix refraktometresi kullanımını tavsiye eden Adnan Büyükvural, yüzde 22 ve üzerindeki değerlerin kaliteli kolostrum göstergesi olduğunu ifade etti. Ağız sütünün koruyuculuğu doğrudan annenin aşı geçmişine bağlı olsa da yeni doğan buzağının bu sütü zamanında, yeterli ve temiz şekilde alması gerekiyor.
Doğru Saklama ve Çözdürme Kuralları
Kaliteli ağız sütü fazlasının kesinlikle satılmaması gerektiğini dile getiren Veteriner Hekim Adnan Büyükvural, steril porsiyonların üzerine dondurulma tarihi, inek numarası ve Brix değerinin yazılmasını önerdi. Dondurulmuş sütün hassas protein yapısını bozmamak için benmari usulüyle eritilmesini tavsiye eden Büyükvural, su sıcaklığının 40-50 derece aralığında tutulması ve buzağıya mutlaka vücut sıcaklığında verilmesi gerektiğini söyledi.
Veteriner Hekim Adnan Büyükvural açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Doğru ağız sütü yönetimi sürünüzün geleceğini değiştirir.”