Küresel şeker arzında 3,92 milyon tonluk açık bekleniyor

3 Kasım 2026 · Tarım Pusulası

Datagro verilerine göre 2026/27 sezonunda dünya şeker stok/kullanım oranı yüzde 39 ile son 12 yılı aşkın sürenin en düşük seviyesine gerileyecek.

Küresel şeker stoklarında tarihi gerileme

Brezilyalı tarım danışmanlık şirketi Datagro verilerine göre, 2026/27 sezonunda küresel şeker piyasasında 3,92 milyon tonluk ciddi bir arz açığı yaşanması bekleniyor. Datagro Başkanı Plínio Nastari, ekim ayında düzenlenen konferansta tüketim artışı sınırlı kalsa bile küresel arzın yetersiz kalacağını açıkladı. Şirketin hesaplamalarına göre küresel üretimdeki gerileme, dünya stok/kullanım oranını yüzde 39 seviyesine kadar düşürecek. Beklenen bu oran, piyasalar açısından son 12 yılı aşkın sürenin en düşük seviyesi olarak kayıtlara geçecek.

Avrupa ve Hindistan üretiminde daralma

Şeker arzında beklenen bu sert daralmanın merkezinde El Niño kaynaklı iklim anomalileri yer alıyor. Yağış azlığı sebebiyle Hindistan, Avrupa ve Orta Amerika genelinde şeker üretiminin belirgin şekilde azalması bekleniyor. Buna ek olarak Avrupa kıtasında şeker pancarı ekim alanlarının küçülmesi de tarımsal rekolteyi aşağı çekiyor. Üretim kaybı nedeniyle Avrupa'nın yeni pazarlama yılında 3 milyon ton şeker ithal etmek zorunda kalacağı öngörülürken, Tayland'da üretimin toparlanması, Avustralya'da ise durağan seyretmesi bekleniyor.

Çin ithalatında sert düşüş beklentisi

Küresel ticaret dengelerinde belirleyici aktör olan Çin tarafında ise ithalat talebinin hızla zayıfladığı görülüyor. Datagro projeksiyonlarına göre Çin, 2026/27 sezonunda dış alımını neredeyse yarı yarıya azaltarak 2,7 milyon tona kadar çekecek. Son bir yıllık süreçte yerli şeker üretimini kayda değer biçimde artıran ülkenin, yeni sezonda 13,2 milyon tonluk rekolte düzeyini koruyacağı hesaplanıyor. Bu durum, küresel açığa rağmen ticaret rotalarındaki dengelerin yeniden şekillenmesine yol açıyor.

English