Çanakkale'de Yerli Susam Çeşitleri Üreticiyle Buluştu
· Tarım Pusulası
Coğrafi işaretli Bayramiç Tahin Helvası'nın hammadde ihtiyacını karşılamak amacıyla geliştirilen 7 yerli susam çeşidi, tarım panayırında üreticilerin beğenisine sunuldu.
Bayramiç'te Yerli Susam Atağı
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, coğrafi işaretli Bayramiç Tahin Helvası üretimini desteklemek amacıyla Ağaçköy'de kurulan demonstrasyon alanında yetiştirilen 7 yerli susam çeşidini Bayramiç Tarım ve Teknolojileri Panayırı'nda tanıttı. Çalışmanın hedeflerini aktaran Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Yetkilisi şu ifadeleri kullandı:
"Bakanlığımıza bağlı enstitülerin geliştirmiş olduğu yerli ve milli tohumlardan oluşan susam demonstrasyonumuzun ürünlerini çiftçilerimize göstermek"
Yaklaşan hasat öncesinde tarladaki gelişimi sergilenen ürünler, bölgedeki çiftçiler ve sektör temsilcileri tarafından ilgiyle karşılandı.
Makineli Hasada Uygun Çeşitler
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından ıslah edilen Cumhuriyet 99, Osmanlı 99, Tan 99, Sarısu, Tanas, Orhangazi 99 ve Kepsut 99 çeşitlerinin en büyük avantajı makineli hasada uygun olmalarıdır. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gözetiminde üretici Mutlu Çalık'ın arazisinde sürdürülen deneme ekimlerinin başarısı panayırda paylaşıldı. İl Müdürlüğü, üreticileri saha sonuçlarını yerinde görmeleri amacıyla yakın zamanda düzenlenecek hasatlı Tarla Günü etkinliğine davet etti.
Tarladan Sofraya Üretim Süreci
Ekim takvimi ve gelişim süreci hakkında bilgi veren üretici Mutlu Çalık süreci şöyle özetledi:
"İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün bana verdiği yedi çeşit susamla aynı tarlada yetiştirip ayrı ayrı dikip aynı mahsulü almak için getirdiğimiz ürünümüzün şu andaki daha yeşil olanı bu. Tarlaya Mayıs’ın yirmi beşinde dikiyoruz. Yüz otuz gün süre içerisinde tarlada bekletiyoruz."
Hasat sonrasındaki aşamalara değinen Mutlu Çalık şu bilgileri paylaştı:
"Yüz otuz gün sonra hasat ediyoruz, kurumaya veriyoruz. Savurarak annesini çıkardıktan sonra da tahin yapmak için diğer faaliyetlere geçiyoruz."
Sağlanan kurumsal desteğin önemine vurgu yapan üretici Mutlu Çalık hedeflerini şu sözlerle tamamladı:
"Bize verilen destekle. Biz de bize verilen yetkiyle aynı bunu üretip daha çok çoğaltmayı"