Çiğ süt üreticisi litrede beş lira zarar ediyor

30 Ekim 2026 · GıdaTarım

TÜSEDAD, çiğ süt üretim maliyetinin 29,34 TL'ye yükseldiğini belirterek 24,30 TL'de sabit kalan tavsiye satış fiyatının acilen güncellenmesini istedi.

Maliyet Baskısı ve Fiyat Talebi

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, çiğ süt üretim maliyetinin eylül ayı itibarıyla litre başına 29,34 TL seviyesine ulaştığını duyurdu. Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından 1 Mayıs tarihinden itibaren geçerli olmak üzere açıklanan çiğ süt tavsiye satış fiyatı ise litre başına net 24,30 TL seviyesinde bulunuyor. Aradaki farkın 5,04 TL'ye ulaştığını belirten Doğru, üreticinin maliyetinin yüzde 17,2 altında satış yapmaya zorlandığını kaydetti. Girdi maliyetleri her geçen gün yükselirken fiyatların yedi ay önceki seviyede kalması, üreticilerin sürdürülebilirliğini doğrudan tehdit ediyor. Bu kapsamda Konsey'in kasım ayında acilen toplanarak tavsiye fiyatını güncellemesi talep ediliyor.

Sektörel Riskler ve Yem Gerilemesi

Üretici fiyatlarının baskılanmasının enflasyonla mücadeleye katkı sunmadığını ve raf fiyatlarının yükselmeye devam ettiğini belirten Müslüm Doğru, üreticilerin sektörden çekilme tehlikesiyle karşı karşıya kaldığını vurguladı. Yaşanan ekonomik darboğazın en somut göstergesi ise yem piyasasında ortaya çıktı. TÜSEDAD verilerine göre yem satışları, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 15 ile yüzde 20 oranında geriledi. Damızlık işletmelerinin üretimi artırmaktan vazgeçerek yalnızca mevcut varlıklarını korumaya yöneldiğine işaret eden Doğru, zararına üretimin damızlık hayvan kesimlerini tetikleyebileceği uyarısında bulundu. Bu nedenle çiğ sütte maliyetleri karşılayacak adil bir fiyat politikasının gecikmeden uygulanması gerekiyor.

English