Gıda sektörünün geleceği İstanbul'daki zirvede tartışılacak

29 Ekim 2026 · Tarım Pusulası

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası ile Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle düzenlenen 12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, iklim baskısı ve tedarik riskleri ortamında tarımsal üretimin geleceğini İstanbul'da masaya yatırıyor.

Zirvenin Kapsamı ve Tarihi

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası ile Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğinde 12'ncisi düzenlenecek olan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi 24 Aralık tarihinde İstanbul'da gerçekleştirilecek. Swissôtel The Bosphorus İstanbul ev sahipliğinde organize edilen etkinlik; tarım ve gıda sektörünün önde gelen temsilcilerini, akademisyenleri ve alanında uzman isimleri buluşturacak. Zirvede üretimin sürekliliğini sağlama, kaynak verimliliğini artırma ve güvenilir gıdaya erişim gibi temel konular ayrıntılı bir biçimde ele alınacak.

Su Toprak ve Rejeneratif Tarım

Küresel iklim krizinin derinleşmesi, kuraklık tehlikesi ve su kaynakları üzerindeki artan baskı gıda üretiminin geleceğini doğrudan tehdit ediyor. Zirvenin ana gündem maddeleri arasında su ve toprak kaynaklarının mutlak korunması, rejeneratif tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve döngüsel üretim modelleri yer alıyor. Uzmanlar, tarladaki üretim güvenliğinin sağlanması ve tarımsal kaynakların sürdürülebilir yönetimi için sektör genelinde uygulanabilir inovatif çözümlerin hayata geçirilmesinin zorunlu olduğunu vurguluyor.

Kamu Politikaları ve Üretici Desteği

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda sektörünün geleceğini garanti altına almak için üretim, teknoloji ve kamu politikaları arasında sağlam bir köprü kurulması gerektiğini ifade etti. Sidar, gıda sürdürülebilirliğinin yalnızca üretim miktarına indirgenemeyeceğini, su ve toprağın korunarak çiftçinin sahadaki sorunlarına çözüm üretilmesi gerektiğini belirtti. Bilimsel verilerin sahaya yansıtılması ve üreticinin desteklenmesi, gelecek kuşakların güvenilir gıdaya erişimi açısından hayati bir önem taşıyor.

COP31 ve Tedarik Zinciri Hedefleri

Türkiye'nin ev sahipliğini üstleneceği COP31 kararlarının sektöre etkilerinin de masaya yatırılacağını aktaran Kaan Sidar, küresel iklim politikalarının tarım ve gıda piyasasına dönük sonuçlarının irdeleneceğini kaydetti. Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç ise kalıcı bir dönüşümün sağlanabilmesi için çiftçiden sanayiciye kadar tüm tedarik zincirinin birlikte hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Sevinç, etkinliğin tarımsal üretimin devamlılığı ile tedarik ağlarının dayanıklılığını güçlendirecek adımlara zemin hazırlayacağını belirtti.

English