Manisa'da Arıcılara Kritik Bal Sağımı Uyarısı Yapıldı
· Tarım Pusulası
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bal hasadında kalite ve hijyen standardının korunması için petek sır oranı ve dinlendirme kurallarına dikkat çekerek arıcıları uyardı.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, arıcılara yönelik yayımladığı bilgilendirmede bal sağımında dikkat edilmesi gereken teknik kriterleri paylaştı. Müdürlük teknik personeli, peteğin dörtte üçü sırlanmadan hasat yapılmaması gerektiğini, erken sağımın nem oranını artırarak fermantasyona yol açabileceğini belirtti. Açıklamada ayrıca ekipmanların paslanmaz çelikten seçilmesi ve işlem sırasında aşırı duman kullanımından kaçınılması gerektiği kaydedildi.
Sağım işleminin arı uçuşunun durduğu akşamüzeri saatlerinde yapılmasını tavsiye eden yetkililer, süzülen balın 24 ila 48 saat dinlendirilerek üzerindeki köpüğün alınması gerektiğini bildirdi. Sürecin kalite açısından önemine dikkat çeken Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli değerlendirmede bulundu:
"Doğru teknik, kaliteli bal demektir."