Maliyetler yüzde 50 arttı zeytin fiyatı düştü

1 Ekim 2026 · GıdaTarım

Zeytin hasadı başlarken artan girdi maliyetleri ve gerileyen alım fiyatları üreticiyi zorluyor; bazı bölgelerde ürün fiyatı toplama maliyetinin altına indi.

Zeytin hasadının başlamasıyla birlikte üretici fiyatları ile üretim maliyetleri arasındaki makas hızla açıldı. Mazot, gübre, zirai ilaç ve hasat işçiliği masraflarının geçen yıla oranla yüzde 40 ila 50 civarında arttığını bildiren üreticiler, zeytin fiyatlarının ise yıllık bazda yüzde 30 ila 40 oranında ucuzladığını vurguluyor. Bandırma Hıdırköy'de üretim yapan Ziraat Mühendisi Hayri Onur Eken, yalnızca hasat işçiliği ve toplama maliyetinin kilogram başına yaklaşık 20 TL seviyesine ulaştığını kaydetti. Bu yüksek toplama maliyeti, tarladaki düşük alım teklifleri karşısında çiftçiyi hasat yapmakta tereddütte bırakıyor.

Farklı üretim havzalarından gelen ilk piyasa verileri de üreticinin karşılaştığı gelir kaybını net biçimde ortaya koyuyor. Mersin’in Mut ilçesinde yeni sezon zeytinleri irilik ve kalitesine göre kilogramı 10 ila 60 TL arasında alıcı bulurken, dip fiyatlar toplama maliyetinin dahi yarısına geriledi. Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram ise Göksu Havzası’nda Gemlik zeytini üretici fiyatının son bir haftada yaklaşık 5 TL gerileyerek 27,5 TL’ye düştüğünü bildirdi. Üreticiler, maliyet artışlarına rağmen düşen fiyatlar nedeniyle ciddi kaygı yaşıyor.

English