Kırmızı Et Üretimindeki Daralma Fiyatları 1000 Liranın Üzerine Çıkardı
· GıdaTarım
Türkiye'de kırmızı et üretimi yıllık bazda yüzde 10,5 gerilerken, artan gıda enflasyonu ve arz daralması et fiyatlarını rekor seviyelere taşıdı.
TÜİK verilerine göre Türkiye'de kırmızı et üretimi, 2025 yılında bir önceki yıla kıyasla yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 tona geriledi. Sığır eti üretimindeki düşüşün yüzde 11,5 olarak kaydedildiği bu dönemde, arz tarafındaki daralmanın etkisiyle kasaplarda kıyma ve kuşbaşının kilogram fiyatı 1000 TL barajını aştı.
TÜİK verileri, Temmuz ayında yıllık genel enflasyonun yüzde 31,75, gıda enflasyonunun ise yüzde 37,53 seviyesine ulaştığını ortaya koydu. Türk-İş araştırmasına göre ise açlık sınırı 36 bin 939 liraya, yoksulluk sınırı 120 bin 325 liraya çıkarken; tek bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 47 bin 758 lira, mevcut asgari ücret ise 28 bin 75 lira olarak hesaplandı.