DİABETES MELLITUS ve BESLENME ÖNERİLERİ
· Dr. Tuba Günebak
Diabetes Mellitus ile ilgili önerilerim aşağıdaki gibidir;
DİABETES MELLITUS ve BESLENME ÖNERİLERİ
Diabetes Mellitus ile ilgili önerilerim aşağıdaki gibidir;
- Öğün atlamamanız çok önemlidir. Her gün 3 ana, 3 ara öğününüzü mutlaka tüketiniz.
- Tahıl ürünlerinden kepeği ayrılmamış (tam tahıllı) olanları tercih ediniz.
- Şeker ve basit şeker içeren tatlıları (bal, reçel, marmelat, şuruplu tatlıları) tüketmeyiniz.
- Pasta, kek, kurabiye gibi bileşimine basit şeker giren tatlıları tüketmeyiniz.
- Hazır meyve sularını tüketmeyiniz. Taze sıkılmış meyve suyu içmek istediğinizde meyvenin posasını da meyve suyunuza ilave ediniz.
- Posalı besinleri tercih ediniz. Örneğin, pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih ediniz.
- Fin Diabet’ten Korunma Çalışması ve Amerika Diabet’ten Korunma Programı’nda haftada 150 dakika orta düzey fiziksel aktivite önerilmiştir. Tip 2 diyabeti olan bireylerde ılımlı fiziksel aktivitenin glisemik kontrolde, insulin direncinin ve kardiyovasküler risk faktörlerinin azaltılmasında olumlu etkisinin olduğu bildirilmiştir. Haftada en az 150 dakika ılımlı fiziksel aktivite yapınız ve bu süreyi en az üç güne bölünüz.
- Glisemik indeksi düşük olan besinleri tercih ediniz. Bunlar, yulaf, bulgur, kuru fasulye, mercimek, kurubaklagiller, makarna, tam buğday unu ekmek, elma, portakal, süt ve yoğurttur.
- Diabetik ürün kullanmak istediğinizde karbonhidrat kaynağı olarak fruktoz kullanılmış ürünleri tercih etmeyiniz. Fruktozun, her ne kadar postprandiyal glukoz yanıtı düşük olsa da kan lipid profilini olumsuz yönde etkileyebilir.
- FDA (Food and Drug Administration – Amerika Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından onaylanmış tatlandırıcılar asesulfam-K, aspartam, neotam, sakarin ve sukralozdur.
- Haftada en az iki kez balık tüketiniz. Balığı ızgara veya fırında pişmiş olarak tüketiniz.
- Günlük yoğurt değişiminizden bir tanesini bitkisel stanol içeren yoğurtlardan tercih ediniz.
- Günlük sodyum alımınızın 2 g/gün’ü (1 tatlı kaşığı tuz) geçmemesine dikkat ediniz.
- Alkol ikram edilen bir sosyal toplantıya katıldığınızda, bir (kadınlar için) veya iki (erkekler için) ölçüyü geçmeyiniz. “Bir ölçü” ile kastım, bira için 360 ml, şarap için 150 ml, viski, cin, rakı gibi distile içkiler için ise 45 ml’dir.
- Alkol tükettiğinizde gece ani hipoglisemi yaşamamak için mutlaka yanında bir besin tüketiniz. Bu besin salt karbonhidrat kaynağı bir besin olmasın.
- Plazma (kan) glukoz düzeyinizi düzenli olarak takip ediniz.
- Akut hastalık dönemlerinde bol sıvı alınız.
- Yapılan çalışmalarda, kontrolsüz diyabet, sıklıkla, mikro besin ögesi yetersizlikleri ile ilişkilendirilmektedir. Bu bağlamda, yeterli ve dengeli beslenmenin önemini tekrar hatırlatmak isterim.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Yrd.Doç.Dr.Tuba Günebak