Antalya'da meyve sebze kurutma tesisi üretime başladı

1 Ekim 2026 · Tarım Pusulası

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş., Korkuteli'nde günlük 7,5 ton kurutma kapasitesine sahip modern tesisi devreye alarak üreticilerin ürünlerine katma değer kazandırıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş. tarafından Korkuteli ilçesine bağlı Bozova Mahallesi’nde inşa edilen Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi üretime başladı. Toplam 15 bin 500 metrekarelik arazi üzerine kurulan modern tesis, günlük 7,5 ton kurutma ve saatlik 1.000 paketleme kapasitesine sahip bulunuyor. Merkezde ilk etapta domates, armut, erik, portakal, elma ve mantar gibi tarımsal ürünler işleniyor. Tesisin devreye girmesiyle birlikte bölge üreticileri hasat ettikleri taze meyve ve sebzeleri hijyenik koşullarda işleme fırsatına kavuştu.

Proje, çiftçilerin hasat döneminde ürünlerini düşük fiyattan elden çıkarmasını önleyerek katma değerli nihai ürüne dönüştürmeyi hedefliyor. EKDAĞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin amaçlarından birinin israfı önlemek olduğunu şu sözlerle ifade etti:

Manavoğlu, kapasite arttıkça Antalya genelinden getirilen ürünlerin işleneceğini bildirdi. Sebze ihracatçısı Mehmet Kalaycı da tesisi ziyaret ederek özellikle kurutulmuş bamya gibi ürünlerle yurt dışı pazarlara açılmayı hedeflediklerini belirtti.

Tesiste kurutma işlemleri güneş enerjisi ve perlit madeni kullanılarak hava kurutma (AIR DRY) teknolojisiyle kontrollü koşullarda gerçekleştiriliyor. Üreticilerden teslim alınan elma, armut, çilek, muz, portakal ve mandalina gibi ürünler kurutulduktan sonra toplu halde üreticiye ya da alıcı firmalara veriliyor. Kurulan paketleme üniteleri sayesinde özel taleplere uygun el değmeden ambalajlama da yapılabiliyor. İlerleyen süreçte ürün yelpazesine kurutulmuş patlıcan, biber, bamya ve domates gibi sebzelerin de eklenmesiyle yerel tarım ekonomisi güçlendirilecek.

English