Küresel hububat piyasalarında hasat baskısıyla fiyatlar düştü

5 Ekim 2026 · AA Tarım & Ekonomi

ABD'de yükselen rekolte tahminleri ve artan devir stokları hububat fiyatlarını aşağı çekerken, kuraklık endişeleri şeker ve kahve piyasalarında sert yükselişlere yol açtı.

Küresel tarım piyasalarında işlem gören temel hububat ürünleri, hasat sezonunun ilerlemesi ve arza yönelik güçlü tahminlerin etkisiyle haftayı sert kayıplarla tamamladı. Chicago Ticaret Borsası bünyesinde gerçekleşen işlemlerde kile başına fiyatlar mısırda yüzde 5,9, buğdayda ise yüzde 2,9 oranında geriledi. ABD genelinde buğday üretim tahminlerinin piyasa beklentilerinin üzerinde açıklanması satış baskısını artırırken, pirinç fiyatları da zayıf ihracat talebiyle yüzde 1,4 oranında düşüş kaydetti.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından açıklanan güncel stok verileri piyasadaki arz fazlası endişelerini kuvvetlendirdi. USDA verilerine göre 1 Eylül itibarıyla ABD'deki mısır stokları yıllık bazda yüzde 35 artış göstererek 2 milyar 100 milyon kile seviyesine ulaştı. Soya fasulyesinde güçlü dış satışlar görülmesine karşın yeni hasadın piyasaya süratle girmesi fiyatları aşağı çekerek Chicago borsasında soya fiyatlarının yüzde 3,2 değer kaybetmesine yol açtı.

Intercontinental Exchange üzerinde işlem gören yumuşak emtia ve endüstriyel tarım ürünlerinde haftalık bazda ayrışan fiyat hareketleri kaydedildi. Tekstil sektörünün temel hammaddesi olan pamuk fiyatları, küresel talep kaygıları ve güçlenen dolar endeksinin etkisiyle haftalık yüzde 4,8 düşüş gösterdi. Buna karşılık küresel şeker fiyatları arz daralması beklentileriyle yüzde 7,6 oranında prim yaparak haftanın en çok değer kazanan tarımsal ürünü olmayı başardı.

İklimsel faktörler ve üretim sahalarındaki hava şartları kahve ve kakao fiyatlarında doğrudan belirleyici olmaya devam ediyor. Dünyanın en büyük üreticisi Brezilya'da çiçeklenme evresindeki yağışların yetersiz kalacağına dair meteorolojik tahminler kahve fiyatlarını yüzde 4,4 yükseltti. Kakao piyasasında ise mevcut sezonun arz fazlası nedeniyle yüzde 0,2'lik sınırlı bir gerileme izlenirken, Fildişi Sahili'ndeki kurak havanın yeni sezon rekoltesine yönelik yarattığı riskler düşüşü engelledi.

Tarımsal üretimin temel girdilerini oluşturan enerji ve akaryakıt fiyatlarında Orta Doğu kaynaklı jeopolitik riskler nedeniyle yukarı yönlü bir grafik izlendi. Brent petrolün varil fiyatı haftalık yüzde 3,5 artarken dizel arzındaki sıkışıklık çiftçinin üretim maliyetlerini doğrudan tehdit ediyor. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Uluslararası Enerji Ajansı (IEA) Başkanı Fatih Birol şu açıklamayı yaptı:

Merkez bankalarının para politikalarındaki sıkılaşma adımları ve tahvil faizlerindeki yükseliş emtia piyasaları genelinde finansman maliyetlerini artırıyor. Dolar endeksinin haftayı yüzde 1 artışla 101,9 seviyesinden tamamlaması, tarım ürünlerini ithalatçı ülkeler için daha pahalı hale getirerek küresel talebi baskılıyor. ABD'de açıklanan çekirdek enflasyon ve zayıf istihdam verilerine rağmen faizlerin yüksek kalacağı beklentisi tarımsal emtialarda spekülatif fon hareketlerini temkinli kalmaya zorluyor.

English