Sarımsakta Rekolte Arttı Ancak Tarla Fiyatları Düştü
· GıdaTarım
Kastamonu ve Gaziantep'te sarımsak verimi yüzde 40'a varan artış gösterirken, tarladaki fiyat gerilemesi tüketici tezgahlarına yansımadı.
Kastamonu, Gaziantep ve Kahramanmaraş'ta tamamlanan sarımsak hasadında rekolte geçen yıla göre yüzde 25 ila 40 arasında artış gösterdi. Ancak üretimdeki bu yükseliş üretici fiyatlarına doğrudan düşüş olarak yansıdı. Geçen sezon kilogramı 120-150 TL bandında alıcı bulan Taşköprü sarımsağı tarlada 100-120 TL'ye, Araban sarımsağı ise 60 TL'den 30-40 TL seviyelerine geriledi.
Tarladaki sert düşüşe karşın İstanbul pazarında Taşköprü sarımsağı 400 TL, Araban sarımsağı ise 200 TL'den alıcı buluyor. Üreticiler arz fazlalığı nedeniyle tarlada düşen fiyatların tüketici rafına yansımadığını ve aradaki fiyat makasının giderek açıldığını belirtiyor.