Deprem bölgesinde kadınlar yerel buğdayı canlandırıyor
· Tarım Pusulası
KEDV, depremden etkilenen Hatay, Malatya ve Adıyaman'da yerel buğday üretimini ve gıda tedarik zincirini güçlendirmek amacıyla Temiz Ekmek Projesi'ni başlattı.
Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı (KEDV), 6 Şubat depremlerinin etkilediği Hatay, Malatya ve Adıyaman illerinde tarımsal üretimi ayağa kaldırmak amacıyla Temiz Ekmek Projesi'ni hayata geçirdi. Proje, bölgeye özgü yerel buğday çeşitlerinin tarladan fırına uzanan zincirini korumayı ve küçük üreticileri tek çatı altında buluşturmayı amaçlıyor. Zirai don, sel ve kuraklık gibi afetlerin yarattığı risklere karşı yerel tedarik ağlarının güçlendirilmesi ve gıda arzının güvence altına alınması hedefleniyor.
Uygulama kapsamında çiftçilere yönelik düzenli teknik eğitimler, bilgi paylaşım toplantıları ve mentorluk programları organize edilecek. Buğday temelli ürünlerde hijyen, izlenebilirlik ve yüksek gıda güvenliği standartlarının üreticilerle birlikte geliştirilmesi planlanıyor. Ortak üretim alanlarının kurulmasıyla maliyet baskısı hafifletilirken, ürün standardizasyonu ve çok kanallı pazarlama stratejileri sayesinde yerel buğdayın katma değerli şekilde ulusal pazarlara ulaştırılması amaçlanıyor.
Temiz Ekmek Projesi'nin merkezinde yer alan kadın çiftçiler ve kadın kooperatifleri, yerel buğday türlerinin yaygınlaştırılmasında öncü rol üstlenecek. Kolektif gelir modelleri oluşturularak üreticilerin kendi kaynaklarıyla sürdürülebilir bir yapı kurması ve hane düzeyinde gıda güvenliğinin tesis edilmesi sağlanacak. Kapsayıcı ve adil bir gıda ekosistemi oluşturan bu dayanışma ağının, Türkiye genelindeki diğer tarımsal üretim havzalarına da model olması hedefleniyor.