Rusya'da Patates Fiyatları Hasat Döneminde de Düşmüyor
· Tarım Pusulası
Rusya'da patates ekim alanlarının son 18 yılın en düşük seviyesine gerilemesi ve rekolte kaybı, hasat döneminde toptan ve perakende fiyatları yukarı taşıdı.
Piyasada Hasat Dönemi Fiyat Baskısı
AB-Center verilerine göre Rusya patates piyasasında toptan ve perakende fiyatlar dikkat çekici bir yükseliş grafiği çiziyor. Ağustos 2026 sonu itibarıyla patatesin ortalama toptan fiyatı KDV hariç kilogram başına 22,3 rubleye (0,268 ABD doları) ulaşarak geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 33,6 artış gösterdi. Perakende satışlarda ise ortalama fiyat kilogram başına 59,1 ruble (0,709 ABD doları) seviyesine çıkarken yıllık bazda yüzde 35,3 yükseldi. Aktif hasat çalışmalarına rağmen piyasada beklenen gevşeme görülmedi; toptan fiyatlar temmuz ayındaki 24,5 rubleden (0,294 ABD doları) ağustosta sadece yüzde 5,1 gerileyerek 23,2 rubleye (0,278 ABD doları) indi. Geçen yıl aynı dönemde yüzde 32 olan mevsimsel düşüşün bu yıl çok sınırlı kalması piyasadaki arz baskısını ortaya koyuyor.
Rekolte ve Ekim Alanlarında Gerileme
Fiyatlardaki bu yukarı yönlü seyrin temel nedeni olarak üretim beklentilerindeki sert düşüş gösteriliyor. AB-Center’ın tahminine göre, sanayi tipi patates üretiminin 2026 yılında yaklaşık 7,5 milyon ton seviyesinde kalması bekleniyor. Bu miktar, bir önceki yıl kaydedilen 8,48 milyon tonluk üretimin yaklaşık 980 bin ton altında bulunuyor. Rekoltedeki daralmanın ana etkenlerinden biri, patates ekim alanlarının 277,8 bin hektara gerileyerek son 18 yılın en düşük seviyesine inmesidir. Ayrıca, 2025 yılında rekor seviyeye ulaşan hektar başına tarımsal verimin bu sezon gerilemesi, üretimdeki toplam kaybı daha da belirgin hale getiriyor.
Gelecek Sezon Riskleri ve İthalat
Piyasadaki bu yapısal daralma, 2024/2025 sezonunda yaşanan sert fiyat dalgalanmalarını yeniden gündeme getiriyor. Söz konusu sezonda yerli patatesin toptan fiyatı eylül ayındaki 20,9 rubleden (0,251 ABD doları), mayıs ayında 49,4 rubleye (0,593 ABD doları) tırmanmış ve kilogramda 28,5 rublelik (0,342 ABD doları) net artışla yüzde 136 yükseliş kaydedilmişti. Mevcut üretim eğiliminin sürmesi halinde ilkbahar aylarında benzer bir kriz yaşanabileceği değerlendiriliyor. Fiyat artışlarını frenlemek adına ithalatçıların tedarik sezonunu normalden en az bir ay öne çekerek ocak ayında başlatması önerilirken, Belarus ve Çin üzerinden yapılan kesintisiz ürün tedariki devam ediyor.