Türkiye Küresel İncir Üretiminde Liderliğini Koruyor
· AA Tarım & Ekonomi
Aydın'da başlayan yeni incir hasat sezonunda Türkiye, yüzde 28'lik küresel üretim payıyla dünya liderliğini sürdürürken kuru incir talebinin de yüzde 65'ini karşılıyor.
Dünya İncir Üretiminde Türkiye Liderliği
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Aydın'ın İncirliova ilçesinde yer alan İncir Araştırma Enstitüsü'nde düzenlenen incir hasadı programına katılarak bölgedeki üreticilerle bir araya geldi. Türkiye'nin bu yıl son 66 yılın en iyi yağışını aldığını belirten Bakan Yumaklı, tarımsal üretim genelinde rekor seviyelere ulaşıldığını ifade etti. Bakanlık verilerini kamuoyuyla paylaşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı şu açıklamayı yaptı:
"Özellikle hububatta artık tamamlanma aşamasına geldi. 140 milyon tonun üzerinde bir bitkisel üretim miktarı bekliyoruz. Bu bütün zamanların en önemli en büyük rekoru olmuş olacak."
Rekolte Beklentileri ve Aydın'ın Payı
Türkiye'nin küresel pazardaki ticari gücüne dikkat çeken Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, üretim ve ihracat dengesine dair şu ayrıntıları paylaştı:
"Türkiye, dünya incir üretiminde yüzde 28'lik oranla birinci sırada. Aynı zamanda kuru incirde de çok önemli bir ihracatçı. 2026 rekolte tahmini yaklaşık 388 bin ton yaş incir, 94 bin ton da kuru incir olarak gerçekleşmiş olacak. Dünya kuru incir talebinin de ülkemiz yaklaşık yüzde 60 ila 65'i oranında bir yüzdesini karşılıyor. Bu anlamda hakikaten çok emsalsiz bir ürünün dünya birinciliği de ülkemizde. Türkiye'deki incirin de yüzde 60'ı aynı zamanda Aydın'da üretiliyor. Aynı zamanda organik incir üretimi de yine Aydın'da çok önemli miktarlarda gerçekleşiyor. Türkiye'de üretilen organik incirin de yüzde 84'ü Aydın'da."
Genetik Kaynaklar ve Kalite Standartları
İncir Araştırma Enstitüsü bünyesinde yürütülen bilimsel çalışmaların önemine değinen Bakan Yumaklı, enstitünün gen bankasında 354 farklı incir çeşidinin genetik kaynaklarının koruma altında olduğunu duyurdu. Üretim sürecinde karşılaşılan risklere de işaret eden Yumaklı, hasat, depolama ve işleme aşamalarında iklim faktörlerine bağlı olarak aflatoksin ve okratoksin oluşabileceği konusunda uyarılarda bulundu. Kalite kayıplarının önüne geçilmesi gerektiğini vurgulayan Yumaklı, araştırma ve geliştirme faaliyetlerinin sektörel sürdürülebilirlik açısından kritik rol oynadığını kaydetti.
İhracat Güvenliği ve Sözleşmeli Üretim
Toksin kaynaklı kalite sorunlarının uluslararası ticarette ürün iadelerine yol açabildiğini hatırlatan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, kurumlar arası iş birliğine işaret etti:
"Biz sorunların minimuma indirilmesi için hem kendimiz bakanlık olarak hem üreticiler olarak hem de bunun ihracatını yapanlar olarak birlikte çalışmaya gayret ediyoruz."
İncir işleme tesislerinin sözleşmeli üretim modeline geçmesinin piyasaya disiplin kazandıracağını belirten Bakan Yumaklı, ürünün tarladan pazara ulaşana kadarki tüm süreçlerinde devlet destek ve teşviklerinin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.