McDonald's Avustralya Çiftçisinden 1 Milyar Dolarlık Alım Yaptı
· Dünya Gazetesi
McDonald’s Avustralya, 2025 yılında yerel üreticilerden 347 milyon kilogramı aşkın tarımsal ürün tedarik ederek 1 milyar doları aşan devasa bir harcama gerçekleştirdi.
Yerel Üreticiye Milyar Dolarlık Destek
McDonald’s Avustralya tarafından yayımlanan yıllık Aussie Shopping List raporu, küresel restoran zincirinin devasa tarımsal tedarik ağını ortaya koydu. Şirket verilerine göre, 2025 yılında Avustralyalı üreticilerden 347 milyon kilogramı aşkın tarımsal ham madde ve gıda ürünü tedarik edildi. Yerel çiftçilere ve tedarikçilere yapılan toplam ödeme 1 milyar dolar sınırını aştı. Satın alınan ürünlerin yüzde 90’ından fazlasının yerel kaynaklardan temin edildiği ve bu alımların ülke genelinde 15 binden fazla çiftçiye ekonomik destek sağladığı açıklandı.
Patates ve Et Alımında Rekor
Şirketin açıkladığı tedarik listesinde en yüksek pay açık ara patates üretiminde gerçekleşti. McDonald’s Avustralya, patates kızartması ve kahvaltılık patates ürünleri için 2025 yılında tam 140 milyon kilogram patates satın aldı. Listenin ikinci sırasında ise 89 milyon kilogram ile sığır eti yer aldı. Yerel üreticilerden sağlanan bu etlerin hem iç pazarda hem de küresel restoranlarda değerlendirildiği belirtildi. Ayrıca menülerdeki tavuk eti tedariki de 23 milyon kilogram seviyesine ulaştı.
Süt ve Yumurtada Dev Hacim
Hayvansal üretim ve tarla bitkileri kalemlerinde de kayda değer rakamlar açıklandı. Şirket, McCafé ve tatlı çeşitleri için 51 milyon litre taze süt tedarik etti. Ekmek ve unlu mamuller için 21 milyon kilogram buğday unu ile 6,8 milyon kilogram kanola yağı satın alındı. Kahvaltı menülerinde kullanılmak üzere temin edilen 5,2 milyon kilogramlık yumurta alımının ise yaklaşık 89 milyon adet yumurtaya karşılık geldiği raporda yer aldı.
Yeni Menüler Tarımsal Talebi Büyütüyor
Değişen tüketici eğilimleri ve menüye eklenen yeni ürünler tarımsal hammadde talebini doğrudan artırdı. Tatlı ve taze meyve ürünlerine yönelik talep sayesinde elma alımları bir önceki döneme göre yüzde 15 artış gösterdi. Yeni tavuk ve burger çeşitleri et talebini canlı tutarken, dönemsel McOz ürünüyle pancar da tedarik zincirine dahil edildi. Şirket ayrıca alternatif içecek ve yemek hazırlıkları için yulaf ve badem gibi bitkisel ürünlerin yerel alımını genişletti.